A venit primăvara şi odată cu ea iată-ne din nou în faţa unei bogăţii de legume şi fructe pe care le putem folosi în orice zi.
Desigur, aşa cum ne trăim la ora actuală viaţa, în goana după realizare materială şi grăbindu-ne să ne rezolvăm mulţimea de treburi cu care ne confruntăm, deseori nu avem timp sau sîntem constrînşi să apelăm la meniurile de tip fast-food sau „minuturi”, acestea fiind încărcate în realitate de tot felul de compuşi nutritivi deja toxici şi degradaţi prin procedeele moderne de preparare.
Cineva mai demult făcea o glumă pe seama cartofilor prăjiţi – cel mai consumat produs dintr-un meniu, şi anume că dacă era sănătos să mîncăm cartofi prăjiţi, Dumnezeu ni-i i-ar fi dat gata prăjiţi din brazdă. Dincolo de asemenea situaţii umoristice, să privim la adevărul alimentar pe care zi de zi îl punem în mişcare, căci hrana este unul dintre lucrurile necesare vieţii noastre. Aproape toate produsele preparate pe care le găsim în hypermarketuri, în fast-food-uri şi restaurante sînt pline de grăsimi saturate şi suprasaturate, care prin conţinutul compuşilor chimici au efecte uneori extrem de neplăcute asupra organismului nostru. Să vedem mai întâi ce efecte nocive produc aceste tipuri de grăsimi şi în ce anume se găsesc ele?
Prima categorie a grăsimilor saturate mai sînt numite şi „grăsimile rele” care pot provoca în timp diferite îmbolnăviri, iar factorul care determină asemenea dereglări este colesterolul crescut. Acesta este alimentat de către consumul zilnic de grăsimi saturate, şi riscul bolilor coronariene şi cardio-vasculare este cu atât mai mare, cu cât consumăm multe produse ce conţin astfel de grăsimi saturate. Ele se găsesc în unt, margarină chiar şi cea de tip vegetal – uleiurile hidrogenate, carne de porc, de vită şi carne grasă de pasăre, laptele integral pasteurizat deci trecut prin procesul de industrializare, precum şi orice tip de ulei care este folosit la prăjeli, mai ales dacă este din cel rafinat. Cu toate acestea noi continuăm zilnic să ne otrăvim singuri, preparând chipurile mîncăruri gustoase. Gustoase pentru cine? Pentru noi în niciun caz!
Cea de-a doua categorie de grăsimi, cele suprasaturate, sînt folosite în procesele de industrializare a alimentelor, conceptul folosirii lor fiind introdus din ideea ca produsele să poată sta în rafturi o anumită perioadă după ce sînt fabricate. Altfel spus vorbim despre acel termen de valabilitate. Aceste grăsimi suprasaturate pot fi întîlnite în produsele preparate industrial ce conţin mulţi carbohidraţi – chipsurile, produsele consistente de patiserie, prăjiturile de la cofetărie, ciocolăţile cu diferite amestecuri cum sînt Mars, Twix, Snickers şi altele similare, dulciurile care prezintă în componenţa lor agenţi de stabilizare şi de tip „gumă” (nu confundaţi cu guma de mestecat), şi nu în ultimul rînd toate acele produse la conservă care conţin legume, carne de porc, vită şi peşte şi altele ce sînt amestecate cu asemenea grăsimi suprasaturate pentru o conservare de durată. Uitaţi-vă la tinerii şi copiii noştri, care consumă zilnic chipsuri, ciocolăţi din cele menţionate şi sucuri pline de „arome”, toate acestea modifică chimismul cerebral ducând la dezordine mentală.
Iată că avem de-a face cu un inamic redutabil al sănătăţii noastre -industria alimentară. O să întrebaţi: bun, dar sîntem miliarde de oameni pe planetă, cum să ne hrănim natural şi e de ajuns pentru toţi hrana naturală? Bineînţeles! Cîte plante, legume şi fructe şi seminţele lor cresc pe Pământ? Mai multe decât oamenii! Din acest motiv pentru a ne repara sănătatea stricată de modul obşinuit de alimentaţie, este foarte indicat să începem să mîncăm natural. La ora actuală există deja pe piaţă şi în din ce în ce mai multe magazine de profil, tot felul de produse naturale şi de tip naturist, pe care le putem consuma fără niciun fel de probleme. Produsele integrale trebuie să fie pe masa oricărui om căruia îi pasă de propria sănătate. Cerealele integrale – grîul, orezul, orzul, secara, seminţele de in, apoi pâinea integrală, pastele obţinute pe cale naturală fără procesul de industrializare din tot felul de seminţe şi plante, legumele şi fructele prezentate într-o gamă largă de combinaţii şi moduri de consum, pot să ne asigure din nou o excelentă sănătate. Dacă vom fi iarăşi sănătoşi, putem să facem faţă problemelor vieţii cu mai multă energie, cu optimism şi încredere sporită în forţele proprii.
Ce avantaj prezintă alimentaţia cu produse integrale şi mai ales de ce denumirea aceasta? Integral înseamnă întreg şi de aici ideea de a consuma acel produs cu toate substanţele sale nutritive nealterate de foc sau de vreun proces modern de preparare industrială. Legumele, fructele şi cerealele conţin acele principii nutritive complete, care combinate ne asigură sănătatea 100%. Enzimele, grăsimile bune naturale cum sînt cele Omega 3, 6 şi 9, precum şi vitaminele prezente în starea lor naturală în acel produs ne pot ajuta să depăşim starea în care „Sistemul” ne-a adus pentru că ne-a păcălit decenii la rând cu poleiala produselor ambalate colorat. De ce sînt oamenii bolnavi? Pentru că toate aceste alimente şi produse preparate industrial, în care există grăsimile saturate şi suprasaturate, plus E-urile, îndulcitorii şi alte porcării adăugate pentru ca produsele respective să stea luni de zile în rafturile hypermarketurilor, odată ce sînt consumate de către noi, ne inhibă treptat mecanismele naturale ale corpului. Organismul nostru, aşa cum l-a creat Dumnezeu, fabrică enzime şi neurotransmiţători cerebrali responsabili de emoţiile pozitive, de optimism, de încredere în noi, de capacitatea de regenerare fizică, psihică şi energetică, fabrică amidonul în celule şi determină buna funcţionare a metabolismului şi a sistemului imunitar. De aceea, dacă vom trece de la alimentaţia denaturată la cea naturală, ne schimbăm metabolismul, scăpăm de boli şi vom reveni la un stadiu al fiinţei noastre în care vom arăta tineri, sănătoşi şi viguroşi şi astfel vom fi capabili nu numai să ne împlinim propriul destin în această lume, ci şi să-i ajutăm pe cei de lîngă noi să-şi împlinească menirea la rîndul lor. Căci o alimentaţie naturală duce înapoi către bunăstarea şi fericirea tuturor, şi atunci vom avea acces la tainele vieţii, deoarece minţile ni se dezleagă şi sufletele noastre vor vorbi iarăşi cu Dumnezeu, aşa cum era cândva demult…
Share on Facebook